『いちご狩りはしない』

このこだわりは農業に携わってすぐに決めていた事です。苺栽培をして完熟で卵ほどの大きさの苺を食べた感動は忘れられませんでした。その感動的な味を常にお客様に提供するには、自分の目と経験で収穫タイミングを計るため、いちご狩りはしないと決めました。

『肥料』

このこだわりは作物ごとに調節を行っています。単純な事ではありますが、意外に面倒なことが多いです。無機質と有機質の肥料でも違いがあります。肥料の三大要素のバランスも重要です。さらにそこに直接的に関係ない微量要素も不可欠です。このこだわりを把握と理解することで、健康的な栽培が出来ます。

『農薬と微生物の付き合い方』

このこだわりは無理な無農薬栽培や過度な農薬使用をしないで微生物を活用し天敵（益虫が害虫を食べる）を導入する事が可能にしております。主に作物が病気になる原因は病原菌によるものです。害虫は好物な作物が群生していれば必然的に集まります。そこで、菌には菌、虫には虫で対抗出来る様に栽培しております。病原菌を退治するための乳酸菌や放線菌、納豆菌、光合成細菌、酵母菌など利用し病原菌の居場所を減らす工夫をしております。害虫には天敵を利用し、農薬の使用を極力控えることが出来ました。​

※作物の品質が下がる様な場合は農薬も使用しております。

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